Vanliga frågor om termometri

Eftersom mattemperaturen kan vara olika på olika ställen samtidigt. Det är inte ovanligt att den inre temperaturen på en stor stek eller kalkon varierar med så mycket som 20 till 30°F (10 till 15°C) i köttet eller fågeln. Även en benfri biff eller kycklingbröst kan variera med flera grader när du flyttar sondens spets på din termometer från ytan till mitten av biten, eller från ena änden till den andra, beroende på din termometers hastighet och noggrannhet.

Kom ihåg att köttet kommer att fortsätta tillagas när det tagits bort från värmen. Detta kallas "vila". Tillagat kött ska få "vila" efter tillagning och före styckning. Detta gör att juicerna kan återupptas i köttets fibrer. Om du inte vilar förlorar du mer saft när köttet skärs. Temperaturen på köttet kommer alltid att fortsätta att stiga lite under viloperioden. Vanligtvis kommer även en liten, individuellt tillagad biff eller kycklingbit att stiga minst tre eller fyra grader när den vilar. En större stek eller kalkon kan stiga upp till tio till femton grader beroende på förhållandena. Du måste därför ta ut ditt kött från ugnen eller grillen innan du når måltemperaturen.

Lämna aldrig en termometer i en ugn, grill, rökare eller mikrovågsugn medan du lagar mat såvida den inte är speciellt utformad för detta ändamål. Lämna inte din termometer på grillkåpan eller nära öppen låga. Vissa sonder är utformade för att lämnas inuti en ugn eller grill, men själva termometerhuset (där elektroniken förvaras) bör i allmänhet förvaras svalt och bör inte föras nära värmen endast under korta perioder. När du kontrollerar temperaturer över en grill eller eld, var noga med att termometerkroppen inte blir för varm.

Eftersom benmärgen i kycklingben kan släppa ut blod under tillagningen. Om kycklingen har nått minst 71°C i fem minuter eller mer är den säkert tillagad.

UK Food Agency publicerar temperaturriktlinjer för förvaring och tillagning av mat. Du kan använda din termometer för att kontrollera temperaturer och minimera matburna sjukdomar i ditt kök. Bakterier växer mellan 4,5°C och 60°C. Mat bör inte förvaras mellan dessa temperaturer under långa tidsperioder. En del matrester måste värmas upp till lägsta temperaturer för att säkerställa en tillräcklig "dödhastighet" av bakterier eller parasiter.

Håller maten varm vid 63°C eller högre
Håller maten kall under 8°C
Kylskåpstemperatur 4,5°C eller lägre
Frystemperatur 18°C ​​till -23°C

Det bästa sättet att ta en korrekt vätskeavläsning är att först röra om vätskan. Följ detta genom att röra termometerproben i vätskan och observera temperaturförändringen när den rör sig.

Detta kan tyckas självklart, men en termometer är bara ett verktyg som ger dig information om temperaturen på maten du lagar. DU måste bestämma när du ska öka eller minska värmen och när saker är gjorda utifrån informationen från termometern. I de flesta fall letar du efter den högsta temperaturen som uppnåtts i den tjockaste delen av maten för att avgöra om maten är tillagad.

När du testar ditt kött för färdighet kommer den kallaste delen att vara själva mitten av den tjockaste delen. Med större livsmedel kan du göra snabba avläsningar med din termometer på flera ställen för att kontrollera att hela portionen är tillagad. Om du kyler ett livsmedel kommer mitten av den tjockaste delen att vara den sista som svalnar.

Tänk på att olika typer av termometrar har olika stora sensorer. En termometer kan ha en sensor som är upp till en tum lång och din avläsning kommer att vara ett genomsnitt av temperaturen för alla olika material som rör vid sensorn. De flesta digitala termometrar har små sensorer på änden. Nå in i maten du kollar med sonden och placera spetsen på sonden där du vill mäta.

Lämna aldrig en termometer i en ugn, grill, rökare eller mikrovågsugn medan du lagar mat såvida den inte är speciellt utformad för detta ändamål. Lämna inte din termometer på grillkåpan eller nära öppen låga. Vissa sonder är utformade för att lämnas inuti en ugn eller grill, men själva termometerhuset (där elektroniken förvaras) bör i allmänhet förvaras svalt och bör inte föras nära värmen endast under korta perioder. När du kontrollerar temperaturer över en grill eller eld, var noga med att termometerkroppen inte blir för varm.

Ordet "kalibrera" anses ofta betyda att man gör någon form av justering av en termometer för att förbättra dess noggrannhet. Även om justeringar ibland är nödvändiga, betyder att "kalibrera" en termometer helt enkelt att testa dess noggrannhet mot en verifierbar standard. Om termometern uppfyller noggrannhetsspecifikationerna som anges av tillverkaren eller kvalitetskontrollorganet bör inga justeringar göras.

När det kommer till rekommenderad frekvens är intervallet väldigt brett. Mekaniska termometrar som urtavlor måste kalibreras mycket regelbundet, till och med dagligen, medan digitala termometrar ofta bara kalibreras en gång om året. Kontrollera rekommendationen för din typ och modell av termometer eller kontrollera med lämplig hälsoavdelning eller kvalitetskontrollmyndighet som har auktoritet över din verksamhet.

Främst för att temperaturen på maten hela tiden ändras under matlagning och din digitala termometer är tillräckligt exakt för att se den. Termometrar kommer bara att "låsa" på en given avläsning om de har en "håll"-funktion utformad för detta ändamål.

En ytterligare funktion som är gemensam för elektroniska termometrar, särskilt elektroniska matlagningstermometrar, är en stänk- eller vattentät klassificering.

International Electrotechnical Commission (IEC) skapat en standard för att utvärdera instrument baserat på deras förmåga att skydda sina elektroniska komponenter från korrosion av vatten eller damm. Den internationella skyddsklassificeringskoden (eller IP-koden) består av bokstäverna "IP" följt av två siffror.

Den första siffran anger hur väl ett instruments elektroniska komponenter är skyddade mot inträngning av fasta ämnen (som damm) och den andra siffran anger hur väl de står emot vätskor. Se tabellen här.

Om till exempel en termometer hade en IP65-klassning skulle detta betyda att den testades och visade sig vara helt skyddad mot damm samt lågtrycksvätskestrålar från alla håll, men INTE skyddad mot vatten, nedsänkning eller oavsiktligt fall i soppan .

Förmodligen för att temperaturen är över ispunkten om du inte tar dig tid att skapa ett ordentligt gjort isbad.

Om termometern i själva verket ligger utanför dess publicerade noggrannhetsspecifikationer, justera därefter eller kontakta vår kundservice: info@thermometre.fr, 02 14 13 00 00.

Kontrollera batterifacket. Många termometrar har en liten metallklämma som håller batterierna på plats. Även om batterierna är på plats, om de inte är under denna lilla klämma, kommer termometern inte att slås på. Om klämman sitter på plats och termometern fortfarande inte slår på, kontakta kundtjänst för råd (info@thermometre.fr, 02 14 13 00 00).

Troligtvis eftersom din gamla termometer inte är lika exakt som din nya digitala termometer. Testa båda termometrarna i ett korrekt förberett isbad för att kontrollera och justera därefter eller kontakta vår kundservice: info@thermometre.fr, 02 14 13 00 00.

Du bör torka av sonden med rengöringsservetter eller tvål varje gång den kommer i kontakt med rått kött, och du bör torka av hela termometerhuset efter varje användning och se till att den inte blir blöt. Placera aldrig din digitala termometerhölje nära vatten om den inte har en IP-klassning på 66 eller högre. VARNING - IPA och andra lösningsmedel kan skada höljet och displayen på detta instrument.

Vattnets kokpunkt beror direkt på (atmosfäriskt) tryck. Detta är en fysisk egenskap. Vatten kokar vid 100°C ENDAST om det är rent (avmineraliserat) och under ett atmosfärstryck på 1013,25 hPa.

Så på hög höjd eller vid dåligt väder eller lågt tryck kan du tro att instrumentet indikerar fel temperatur.

Till exempel, vid lågt atmosfärstryck vid 990 hPa, kokar vattnet vid 99,3°C och vid högre atmosfärstryck vid 1040 hPa, kokar vattnet vid 100,7°C.

Infraröda termometrar är mycket snabba och ger vanligtvis en avläsning på en bråkdel av en sekund, den tid det tar för termometerns processor att slutföra sina beräkningar.

Deras snabbhet och relativa lätthet att använda har gjort infraröda termometrar till ovärderliga verktyg för allmän säkerhet inom livsmedelsbranschen, tillverkning, VVS, asfalt och betong, laboratorier och otaliga andra industriella tillämpningar.

Infraröda termometrar är idealiska för att göra yttemperaturmätningar på distans. De ger relativt exakta temperaturer utan att någonsin behöva röra objektet du mäter.

Detta kan vara användbart när det inte är praktiskt att föra in en sond i föremålet som ska mätas, eller om ytan helt enkelt är utom räckhåll och en ytsond inte kommer att göra jobbet. Du kan använda en infraröd termometer för att mäta föremål:

• Bräcklig (datorkretsar)
• Farligt (växlar, smält metall)
• Ogenomtränglig (fryst mat)
• Mottaglig dekontamination (aliment, saltlösning)
• Rörelse (transportband, levande organismer)
• Utanför räckvidd (luftkonditioneringskanaler, trumhinnor)

Alla infraröda termometrar, utrustade med laserpekare, uppfyller BS EN 60825-1: 2014: - Laserprodukters säkerhet:

Del 1. Klassificering och utrustningskrav: - Klass 2. Grunden för denna harmoniserade EU-standard är att lasern måste vara tillräckligt kraftfull för att blinka, men inte tillräckligt kraftfull för att skada vävnad.

Detta förhindrar skador på ögat om inte någon medvetet stirrar på laserljuset under lång tid, vilket orsakar skada. Det vill säga, för konsumentlaserprodukter i allmänhet finns det ett krav att, vid användning av tekniska medel (d.v.s. tekniska kontroller), får lasrar inte orsaka skador på ögon eller hud. hud under normala och rimligen förutsebara användningsförhållanden, inklusive tillfälliga, oavsiktlig eller oavsiktlig exponering.

Dessutom bör inga lasrar lysa in i någons ögon; detta kan vara mycket obekvämt och leda till en allvarlig incident. Vi rekommenderar starkt att du endast använder lasern för att rikta in det uppmätta området, vilket indikerar instrumentets optiska förhållande.

Detta beror på modellen eller typen av din infraröda termometer. Läs bruksanvisningen som följde med din infraröda termometer för att lära dig mer om alla funktioner som den erbjuder och hur du använder dem.

För noggrannhet bör en infraröd termometer vara fri från smuts, damm, fukt, dimma, rök och skräp. Ta dig alltid tid att rengöra din infraröda termometer efter exponering för en smutsig, dammig, rökig eller fuktig miljö. Du bör också planera regelbunden städning ungefär var sjätte månad. Särskild försiktighet bör iakttas för att hålla den infraröda linsen eller bländaren ren och fri från skräp.

Så här rengör du din infraröda termometer:

1. Använd en mjuk trasa eller bomullstuss med vatten eller medicinsk alkohol.
2. Torka försiktigt av linsen först, sedan av termometerkroppen.
3. Låt linsen torka helt innan du använder termometern.
4. Doppa aldrig ned någon del av termometern i vatten.

Infraröda termometrar kan kalibreras för noggrannhet, precis som andra termometrar.

I kalibreringslaboratorier som det UKAS-certifierade kalibreringslaboratoriet på vår Worthing-fabrik använder våra tekniker industriella svartkroppar för att kalibrera infraröda termometrar. Du kan kontakta dem via e-post på info@thermometre.fr.

Men om varken en industriell svartkropp eller en jämförelsekopp finns tillgängliga, kan du utföra en snabb kalibrering med ett korrekt förberett isbad.

Livsmedelsburna bakterier landar vanligtvis först på matens yta. Infraröda termometrar kan därför vara användbara för att punktkontrollera matförvaringstemperaturer på tallrikar, serveringsutrymmen, bufféer och uppvärmningsbrickor.

Men infraröda termometrar mäter bara yttemperaturer och är därför inte särskilt effektiva för att mäta hur väl maten tillagas. Använd traditionella sondtermometrar för detta. Kritiska temperaturer för livsmedelssäkerhet, såsom 5°C och 60°C, bör alltid kontrolleras med en intern sond.

Lyckligtvis finns det tre infraröda termometrar som är idealiska för detta. DE RayTemp 8 Och RayTemp 38 kommer med avtagbara K-typ sonder, medan termometern Thermapen IR har en inbyggd vikbar sond för att göra interna temperaturmätningar.

Infraröda termometrar mäter bara yttemperaturer, så de är inte särskilt effektiva för att kontrollera om maten är rätt tillagad. Använd traditionella sondtermometrar för detta.

Om du använder en infraröd termometer med vätskor som soppor och såser, var noga med att röra kraftigt innan du gör en avläsning för att bättre approximera vätskans inre temperatur. Var medveten om att ånga, även när en vätska inte kokar, kan kondensera på din termometer och påverka noggrannheten i dina mätningar.

Rikta en infraröd termometer mot en porös yta som en grill eller ett galler kommer att ta hänsyn till yttemperaturen på alla ytor som är synliga genom hålen i grillen eller gallret när du beräknar en sluttemperatur för din avläsning.

För att exakt mäta temperaturen på en porös grill eller grill, placera en fast yta som en järnplatta eller stekpanna på grillen, låt den nå temperatur och mät plattan eller stekpannan. Spraya sedan lite matolja på tallriken eller pannan för att säkerställa god emissivitet.

Vårt sortiment av infraröda termometrar kräver olika batterier och har varierande livslängder.

Nedan finns en lista för var och en:

1. Infraröd termometer Mini RayTemp - Batterityp: alkalisk PP3 9 volt. Batteritid: 80 timmars kontinuerlig användning.

2. Termometer Poche IR – Batterityp: 2 x 1,5 volt AAA. Batteritid: 20 timmars kontinuerlig användning.

3. Infraröd termometer med hög precision RayTemp 2 - Batterityp: 3 x 1,5 volt AAA. Batteritid: 5000 timmars kontinuerlig användning. Infraröd termometer RayTemp 2 Plus med 360° automatisk roterande display – Batterityp: 3 x 1,5 volt AAA. Batteritid: 5 000 timmar kontinuerligt.

5. Infraröd termometer blå RayTemp – Batterityp: 3 x 1,5 volt AAA. Batteritid: 3000 timmar.

6. Termometer IR RayTemp HSE – Batterityp: 3 x 1,5 volt AAA. Batteritid: 100 timmar med bakgrundsbelysning, 300 timmar utan bakgrundsbelysning.

7. Infraröd termometer RayTemp 3 – Batterityp: 2 x 1,5 volt AAA. Batteritid: 140 timmars kontinuerlig användning.

8. Infraröd termometer RayTemp 8 med uttag termoelement typ K, RayTemp 38 infraröd termometer och infraröd termometersats – Batterityp: 2 x AAA alkalisk. Batteritid: 180 timmars kontinuerlig användning.

9. Infraröd termometer Thermapen IR och Thermapen IR med luftsond – Batterityp: 2 st CR2032 3 volt litiumknappceller – Batteritid: 1000 timmars kontinuerlig användning.

10. Beröringsfri panntermometer – Batterityp: 2 x AAA alkalisk (ingår). Batteritid: 3000 timmar (automatisk avstängning efter 60 sekunder).

"Prickstorleken" för varje mätning styrs av två variabler:

1. Din infraröda termometers "distans/målförhållande" eller "punktförhållande".
2. Avståndet mellan din infraröda termometer och målet.

Vanligtvis visas på själva termometern, "distance to target ratio" (DTR) eller "spot ratio" berättar för dig diametern på ytan "cirkel" som en infraröd termometer kommer att mäta på ett givet avstånd.

Till exempel kommer en infraröd termometer med ett förhållande på 12:1 att mäta temperaturen på en ytcirkel med diametern 1 tum på 12 tum avstånd, en ytcirkel med diametern 2 tum på 24 tums avstånd, och så vidare.

"Emissivitet" är ett mått på den relativa förmågan hos ett material att avge strålad energi. Den mäts på en skala från drygt 0,00 till strax under 1,00.

Emissiviteten beror på faktorer som temperatur, emissionsvinkel och våglängd. Generellt gäller att ju närmare ett material emissivitet är 1,00, desto mer sannolikt är det att materialet absorberar reflekterad eller omgivande infraröd energi och bara avger sin egen infraröda strålning. De flesta organiska material, inklusive växt- och animaliska biprodukter, har en emissivitetsklassning på 0,95.

Kontrollera din infraröda termometer för att se om den har justerbara emissivitetsinställningar.

Använd ett plåster för att få en exakt mätning. Ett annat sätt att få en noggrann temperaturmätning på ett låg-e-material är att täcka det med ett hög-e-objekt och låta det nå temperatur.

Till exempel kan en polerad metallpanna beläggas med ett tunt lager matolja med en emissionsgrad på 0,95. Se till att ge matoljan tid att nå temperatur innan du gör din mätning. Men när de väl har samma temperatur, gör matolja med hög emission det lättare att kontrollera temperaturen på pannan.

Temperaturen på andra metaller kan mätas mer exakt genom att spraya en fläck med platt svart färg eller applicera några bitar svart elektrisk tejp och låta den nå temperatur - båda har en emissivitetsklassning på 0,95. Men när du använder den här metoden, var försiktig så att synfältet för din mätning inte sträcker sig utanför den svärtade fläcken, annars kommer din avläsning att skeva av den omgivande metallen.

Det här är också ett utmärkt sätt att få en avläsning på en icke-organisk yta med en infraröd termometer med fast emissivitet.

Fast emissivitet är en inställning på vissa infraröda termometrar, vanligtvis 0,95 eller 0,97, som försöker förenkla deras funktion samtidigt som de lämnar dem lämpliga för de flesta materialytor, inklusive nästan all mat. Andra infraröda termometrar har justerbara emissivitetsinställningar, vilket gör att du kan förbereda dina infraröda termometrar mer exakt för den typ av yta som mäts, speciellt när du mäter icke-organiska ytor.

Infraröda termometrar med fast emissivitet:

• Mini Raytemp
• RayTemp 2

Infraröda termometrar med justerbar emissivitet:

• Poche IR
• RayTemp 38
• RayTemp3
• RayTemp8
• Thermapen IR
• RayTemp 2 Plus
• RayTemp 28

Högpolerade metaller har i allmänhet mycket låg emissivitetsklassning eftersom de tenderar att reflektera mycket omgivande infraröd energi och avge sina egna elektromagnetiska vågor mindre effektivt. Om du riktar en infraröd termometer med fast emissivitet mot en kastrull av rostfritt stål fylld med kokande vatten, kan du få en avläsning närmare 100°F (38°C) än 212°F (100°C). I själva verket reflekterar glänsande metall den omgivande strålningen i rummet bättre än den avger sin egen infraröda strålning.

Vissa infraröda termometrar har fasta emissivitetsinställningar (vanligtvis 0,95 eller 0,97) för att förenkla deras funktion samtidigt som de lämnar dem lämpliga för de flesta materialytor, inklusive nästan all mat.

Andra infraröda termometrar har justerbara emissivitetsinställningar, vilket gör att du kan förbereda din termometer mer exakt för den typ av yta som mäts, speciellt vid mätning av icke-organiska ytor.

En infraröd termometer mäter INTE temperaturen noggrant genom glas, vätskor eller andra genomskinliga ytor, även om synligt ljus (som en laser) passerar genom dem. Om du riktar en infraröd termometer mot ett motiv genom ett stängt fönster kommer du att mäta yttemperaturen på själva fönstret, inte objektet du siktar på.

Nej. Som i svaret ovan och av samma skäl kommer en infraröd termometer bara att mäta vattnets yttemperatur, inte objektets temperatur.

Om du använder en infraröd termometer med vätskor som soppor och såser, dra en slev full med vätska från botten av pannan innan du gör en mätning för att bättre approximera den inre temperaturen. För att mäta halvfasta material som fyllning, majs eller potatismos, sätt in en sked i mitten av materialet, dra tillbaka den för att skapa ett vakuum och rikta din infraröda termometer in i vakuumet.

Infraröda termometrar som används för att mäta temperaturer inuti en kyl eller frys måste i allmänhet förvaras inuti kylen eller frysen så att de är redo att börja ta avläsningar när du har dem behöver. För att mäta innehållet i frysta pallar, se till att öppna pallen, ta bort minst en låda och rikta din termometer mot toppen av en av mittlådorna för att säkerställa att din avläsning reflekterar temperaturen på det frysta materialet inuti pallen och inte bara de ytor som utsätts för varmare luft.

Thermapen är den snabbaste, mest exakta och känsligaste termometern på marknaden. Våra produkter är handgjorda i våra fabriker i Worthing, West Sussex. Varje Thermapen levereras med ett kalibreringscertifikat som intygar att den har kalibrerats manuellt i ett laboratorium mot en precisionstermometer och visat sig vara exakt vid 0°C (ispunkt) och 100°C (kokpunkt).

Detta kalibreringscertifikat är spårbart, via internationell överenskommelse, till alla större nationella standarder inklusive UKAS och NIST.

Den otroliga hastigheten hos våra Thermapen-termometrar är resultatet av högkvalitativ utrustning och rigorösa tillverkningsprocesser. Plus tråden av termoelement är närmare basen av sonden, desto snabbare svarar. Vi trär trådarna för hand och utför sedan hastighetstester för att verifiera att de uppfyller deras specifikationer. Alla sonder som är utanför räckvidden måste göras om helt.

De flesta av våra digitala termometrar kommer att påverkas av den elektromagnetiska kraften (EMF) som genereras av spishällen och olika studier har genomförts på de inneboende farorna för människor i närheten av aktiva ytor.

Tillverkare rekommenderar att man inte använder metallskedar. Vi är oroliga för att all metall som finns i en sondkonstruktion kommer att påverkas och därför orsaka fel.
Vid denna tidpunkt rekommenderar vi att du registrerar resultaten genom att värma upp kokkärl, ta bort dem från hällens inverkan och snabbt utföra en testmätning. Vi förstår att snabb kylning kommer att minska temperaturresultaten, vi föreslår också en infraröd termometer som IR-Pocket Thermometer (814-060) som har justerbar emissivitet eller kanske en mineralisolerad sond.

Även om Thermapen ONE & Professional är vattentäta och kan överleva kortvarig nedsänkning, går de inte att stoppa i diskmaskinen. Det säkraste och mest hygieniska sättet att rengöra din Thermapen-kropp är med våtservetter antibakteriella medel eller en rengöringsspray.

Mattemperaturen är mycket dynamisk, särskilt under tillagning, och Thermapen är tillräckligt snabb och exakt för att visa små temperaturförändringar när de inträffar.

Thermapens sondspets kan tryckas genom maten, vilket hjälper dig att hitta den kallaste delen av centrum och kan visa temperaturskillnader från plats till plats (olika delar av en hel kalkon kan skjuta upp till 11°C).

Även om det kan ta några sekunder för Thermapen att gå från rumstemperatur (rumstemperatur) till temperaturen på ett livsmedel eller en vätska, är det mycket snabbt att upptäcka och visa förändringar när dess mikrotermoelement har finjusterat den aktuella temperaturen. displayen uppdateras varje halv sekund).

Ibland tror folk att matlagningstermometrar ska vara som en våg eller snabbpistol och låsa sig på temperaturen när den upptäcks, men var säker, om siffrorna på Thermapen ändras ändras temperaturen på maten!

Naturligtvis kan dessa mindre ändringar döljas genom att ändra Thermapens skärmupplösning från tiondelar till heltal.

Du kan anpassa din Thermapen genom att ändra fabriksinställningarna, inklusive:

Ändra displayenheter från °C till °F,
ändra skärmupplösningen från 0,1° till 1° och stäng av funktionen för automatisk avstängning.

Vi erbjuder en rad Thermapens och vissa kräver olika batterier och har varierande livslängder. Nedan finns en lista för var och en:

1. Thermapen Professional Termometer – Batterityp: 1,5 Volt AAA. Batteritid: 3 000 timmar.

2. Thermapen Surface, Thermapen Air, Thermapen Classic, Thermapen Classic med kraftfull sond, Thermapen Sous Vide termometer och Thermapen Burger sond - Batterityp: 2 st CR2032 3 volt litium knappceller. Batteritid: 1 500 timmar.

3. Thermapen Sous Vide termometer och Thermapen referens – Batterityp: 2 CR2032 3 volt litiumknappsbatterier. Batteritid: 1000 timmars kontinuerlig användning.

4. Thermapen ONE- Batterityp: 1,5 volt AAA. Batteritid: 2000 timmar (utan bakgrundsbelysning), 100 timmar bakgrundsbelysning per timme

5. Thermapen Blue Wireless Termometer – Batterityp: 1,5 Volt AAA. Batteritid: 1 000 timmar.

• Thermapen ONE – 1 x AAA

En symbol för lågt batteri visas när batteriet behöver bytas ut. Under dessa förhållanden är bakgrundsbelysningen inställd på en låg nivå för att spara batteri. Instrumentet fortsätter att mäta exakt men vi rekommenderar att du byter batteri så snart som möjligt.

För att byta ut batteriet, lossa batterilockets skruv med en Pozi-skruvmejsel (PZ1) för att ta bort batterilocket. Byt ut det mot ett enda AAA-batteri, notera polariteten. Dra åt skruven till batterilocket tills batterilocket passar tätt över packningen. Dra inte åt för hårt.

Om du har några problem med att byta batterier, kontakta oss helt enkelt via vårt onlinekontaktformulär så kontaktar en medlem av vårt dedikerade team dig för att hjälpa dig.

• Thermapen Classic – 2-högs bouton au lithium CR2032 på 3 volt

En batterisymbol indikerar att batterierna måste bytas ut. Instrumentet fortsätter att mäta exakt men vi rekommenderar att du byter batterier så snart som möjligt.

För att byta batterier, ta bort batterilocket med ett mynt. Ta bort batterierna genom att dra i batterihållarklämman samtidigt som du håller enheten upp och ner. Byt ut båda batterierna med den positiva sidan uppåt, sätt tillbaka locket.

Om du har några problem med att byta batterier, kontakta oss helt enkelt via vårt onlinekontaktformulär så kontaktar en medlem av vårt dedikerade team dig för att hjälpa dig.

Billigare termometrar begränsas av den teknik de använder. Dessa kan massproduceras för bara slantar till några pund. Å andra sidan är Thermapen monterad och testad för hand i Storbritannien och använder en professionell termoelementkretsdesign. Denna design och kvalitet kostar mer att tillverka än billigare termometrar med lägre prestanda.

• Använd sonden endast för vätskor och halvfast mat.
• "Staka" inte mat, försiktigt införande kommer att penetrera de flesta livsmedel.
• Lyft inte tung mat med spetsen på sonden.
• Slå inte benen med spetsen på sonden.
• Använd inte sonden som en isplocka.
• Sondskaftet och spetsen får inte böjas.
• För frysta livsmedel, placera sondspetsen mellan två frysta förpackningar eller använd en borr för att göra ett hål i maten innan du placerar sondspetsen i hålet.
• Skapa inte ett hål med spetsen på sonden.
• Använd inte sonden för att lyfta eller sticka hål på föremål som inte är livsmedel.
• Utsätt inte sondspetsen för lågor eller temperaturer som överstiger sondtemperaturgränsen.
• Utsätt inte handtaget för höga temperaturer.
• Linda inte kabeln för hårt runt handtaget.
• Undvik överdriven värme som kan smälta kabeln.
• Undvik överdriven spänning, krympning eller sträckning av kabeln.
• Lyft inte instrumentet i sonden eller kabeln.
• Håll sondanslutningen och instrumentet rena och torra.
• Undvik att böja stiften när du ansluter sonden till enheten.
• Sänk inte ner sondens handtag i vätska (förutom vattentäta sonder).
• Skador täcks inte av sondgarantin.

Använda sig av sondservetter för att rengöra sonden efter varje matmätning för att undvika korskontaminering, torka av både handtaget och kabeln.
Andra livsmedelssäkra rengöringslösningar kan användas med Pappersservetter istället för sondservetter.

Temperaturen på maten är mycket dynamisk, särskilt under tillagning. För varm mat, hitta den kallaste delen av maten genom att placera sondens spets på den tjockaste delen av maten. För kall mat, hitta den varmaste delen av maten. För de mest exakta mätningarna, undvik sidorna på någon behållare.

Ibland tror folk att matlagningstermometrar ska vara som en våg eller hastighetspistol och låsa sig på temperaturen när den upptäcks, men var säker, om siffrorna ändras ändras temperaturen på maten alltid.

Temperatursonder är precisionsmätare. I spetsen av sonden finns en elektronisk sensor ansluten med ledningar som passerar genom sondens rör. Med rätt skötsel kommer denna sond att hålla länge och ge korrekta mätningar.

• "Staka" inte mat, försiktigt införande kommer att penetrera de flesta livsmedel.
• Undvik att träffa ben med sondens spets
• Sondskaftet och spetsen får inte böjas
• Lyft inte tung mat med spetsen på sonden.
• Använd inte sonden som en isplocka
• För frysta livsmedel, placera sondspetsen mellan två frysta förpackningar eller använd en borr för att göra ett hål i maten innan du placerar sondspetsen i hålet. Skapa inte ett hål med spetsen på sonden
• Använd inte sonden för att lyfta eller sticka hål på föremål som inte är livsmedel.
• Utsätt inte sondspetsen för lågor eller temperaturer som överstiger sondtemperaturgränsen.
• Utsätt inte handtaget för höga temperaturer
• Linda inte kabeln för hårt runt handtaget.
• Undvik överdriven värme som kan smälta kabeln.
• Undvik överdriven spänning, krympning eller sträckning av kabeln.
• Lyft inte instrumentet i sonden eller kabeln.
• Håll sondanslutningen och instrumentet rena och torra.
• Undvik att böja stiften när du ansluter sonden till enheten.
• Sänk inte ner sondens handtag i vätska (förutom vattentäta sonder).
• Skador täcks inte av sondgarantin

Varje datalogger levereras med sin egen mjukvara. Du kan ladda ner programvaran när du besöker produktartikelsidan.

Detta kan bero på Windows-funktionen, USB Selective Suspend, som slår på och av basstationens USB-port.

1. Öppna datorns ströminställningar.

2. Klicka på "ändra planinställningar".

3. Välj "Ändra avancerade energiinställningar".

Thermometre.fr bryr sig om miljön. Därför kommer inte alla våra inspelningssystem med en tryckt kopia av användarmanualen, vilket slösar med resurser, men den finns på installations-CD:n för programvaran som medföljer din datalogger. Den kan också laddas ner direkt från de individuella produktsidorna på denna webbplats genom att besöka lämplig loggersida och sedan klicka på fliken Ladda ner.

En av nyckelinställningarna för dina inspelare är att ge varje enhet ett namn för att skilja den från andra enheter i samma nätverk. De flesta människor använder antingen ett antal, plats eller typ av material som mäts för att namnge sina loggare (dvs "logger1", "upper_freezer" eller "raw_fish").

Vissa av våra dataloggrar har inbyggda kabelkontakter eller trådlös kapacitet som kan anslutas direkt till din dator, andra kräver köp av ett separat dataställ eller docka som ansluts direkt till din dator via din USB-port.

Det vanligaste problemet när du får igång din inspelare är att ladda rätt drivrutiner. Detta kan vanligtvis kontrolleras genom att kontrollera System Device Manager på din PC.

Ett annat vanligt problem är att inte installera den nödvändiga programvaran och registrera varje inspelningsenhet innan du installerar dem. Om du behöver hjälp, tveka inte att kontakta vår kundservice: info@thermometre.fr, 02 14 13 00 00.

Ja. Vissa av våra dataloggrar kommer med fördefinierade standardinställningar och är redo att användas, men andra fungerar bara när de har konfigurerats genom att välja inställningar direkt på inspelningsenheten eller använda en guide som styrs av datorn och registrera var och en av dem. enhet med styrmjukvara. Även enheter med fördefinierade standardvärden bör anpassas efter dina speciella behov (höga och låga larm, mätfrekvens, etc.) före användning.

En tryckmätare, även kallad manometer eller tryckmätare, är en bärbar enhet som mäter trycket på en gas eller vätska i ett system.

Du kan köpa analoga eller digitala tryckmätare, även om digitala alternativ ofta föredras på grund av deras flexibilitet, tillförlitlighet och breda utbud av enheter. Manometer mäter ofta absolut, manometer eller differentialtryck, eller en kombination av de tre.

Tryckmätare används oftast av gas HVAC-proffs för att identifiera problem som läckor i värmesystemets rör. Några specifika applikationer inkluderar:

• Mätning av rökdrag
• Gastryck i värmare
• Luftkonditioneringskanaler
• Filterdifferenstryckövervakning
• Hastighetsmätning med ett Pitotrör.

Digitala tryckmätare fungerar vanligtvis genom att ansluta enheten till systemet du mäter med hjälp av en slang. Helt enkelt programmera enheten att visa avläsningar i önskad enhet, anslut slangen och utför det test som krävs. Tryckmätarskärmen visar trycket i den valda enheten.

Det är viktigt när man gör tryckmätningar att vara tydlig med vilken mätning som ska användas: absolut, relativ eller differentiell. Var och en är lämplig för olika applikationer.

Absolut tryck

Behållare som inte innehåller några molekyler, oavsett, inget atmosfärstryck, till exempel ett vakuum, har nolltryck. Absolut tryck är när trycket mäts på en skala som använder den nollan som referenspunkt.

Absoluta tryckavläsningar är idealiska för applikationer där de inte påverkas av förändringar i atmosfärstrycket, såsom helt förseglade, icke-flexibla behållare.

Mättryck

Manometertrycket använder nuvarande atmosfärstryck som referenspunkt istället för noll. En manometertrycksavläsning är en avläsning av det absoluta trycket minus atmosfärstrycket i utrymmet/behållaren du mäter.

Mättrycksavläsningar är idealiska för tillämpningar som påverkas av förändringar i atmosfärstrycket, såsom en öppen behållare.

Olika tryck

Differenstryck används när avläsning och referensvärden är variabla. Det beräknas genom att subtrahera ett av dessa värden från det andra. Om du till exempel mäter gasflödet längs en rörledning och trycket är 20 psi i ena änden och 50 psi i den andra, är differentialtrycket 30 psi.

Differenstrycksavläsningar är idealiska för applikationer där användare behöver känna till tryckskillnaden mellan två platser.

pH-mätare kan användas inom många områden, till exempel:

• Matproduktion
• Vattenkvalitet
• Bearbetningsindustrin
• Laboratorier
• Fiskodling
• Akvarier
• Lantbruk

pH-mätare fungerar genom att mäta små partiklar, kallade joner, med två glaselektroder, varav den ena har en permeabel förbindelse. Denna permeabla förbindelse gör att en liten mängd gellösning kan passera för att fullborda en vätskebrygga. Om denna korsning torkar ut kan vätskebryggan inte bildas och instrumentet fungerar inte korrekt. Därför måste glaselektroder, till skillnad från de flesta instrument, hållas fuktiga med en lagringsvätska så att korsningen inte blockeras.

pH-mätaren har en begränsad livslängd på grund av gradvis åldrande av sensorn och kommer endast att hålla cirka 360 avläsningar (eller ett år för en avläsning per dag).

Om du inte tar hand om din pH-mätare kan felaktiga mätningar av pH-nivåer ske. Som ett minimum bör du alltid tvätta pH-elektroden (instrumentets mätdel) med rent vatten. Rör inte vid pH-elektroden om du inte använder en mjukpapper eller en fuktig trasa för rengöring och endast med extrem försiktighet.

När den inte används, se till att pH-meterelektroden hålls fuktig i en förvaringslösning eller pH 4-lösning. Om sensorn torkar helt kommer instrumentets prestanda att påverkas och dess garanti ogiltigförklaras.

Om en elektrod har torkat ut eller blir långsam att svara, kan den föryngras genom att blötlägga den över natten i en förvaringslösning. Efter blötläggning över natten, skölj elektroden och blöt den sedan i en 4 pH-buffertlösning innan du sköljer elektroden en sista gång. Elektroden ska då vara klar att användas.

Beroende på vilken precision som eftersträvas, en gång om dagen om flera mätningar är nödvändiga under dagen; eller minst en gång i veckan om du använder 2 eller 3 gånger i veckan.

För att säkerställa korrekta mätningar är det nödvändigt att kalibrera pH-mätare regelbundet. För detta behöver du pH-buffertlösningar. Dessa standardlösningar gör det möjligt att verifiera att pH-avläsningen är korrekt.

Om så inte är fallet kan detta enkelt korrigeras genom att följa proceduren för det specifika instrumentet. I allmänhet har pH-elektroder en begränsad livslängd, vilket beror på hur ofta de används.

Elektroden var torr eller dåligt konditionerad. Referenskorsningen kan vara blockerad. Åtgärd: Förblöt elektroden i 1 timme i kranvatten före användning.

Alla pH-glaselektroder åldras med tiden och temperaturen. De flesta glaselektroder har en hållbarhet på cirka 1 år. En livslängd på cirka 3 till 6 månader för frekvent/kontinuerlig användning.

Temperaturen är viktig eftersom vätskans egenskaper påverkas. Därför måste en korrekt temperatur på 25°C för buffertlösningarna upprätthållas under kalibreringen. En korrigering av värdena kan dock utföras om lösningens temperatur är känd, jämfört med tabellen nedan. Olika temperaturer på testprover kommer att ge inkonsekventa resultat.

När elektroden hålls i luft och inte är nedsänkt eller i kontakt med en lösning, kommer den att visa oregelbundna avläsningar. Detta beror på att referensen och glaselektroden är i nära kontakt, så att elektroniken inte kan visa en fast avläsning. Doppa elektroden i valfri lösning och en avläsning visas.