Vakuumtemperatursond

• Perfekt för vakuummatlagning.
• Svarstid mindre än 1 sekund.
• Ø1,1 mm x 60 eller 120 mm.
• Certificate of Conformity (133-110)
• Certificate of Conformity (133-109)

Vakuumtemperatursonden är utformad för att mäta mattemperaturen Under vakuumlagning. Hon förstår en sond rostfritt stål bra och lång. Dessutom kan den enkelt mäta temperaturen inuti produkten. Vakuumtemperatursonden är används vanligtvis med vakuumpåsar för matlagning vid låg temperatur.

Vakuumpåsar är ofta i en dubbelpanna eller en vattentank uppvärmd till en specifik temperatur. Medan sonden drivs in i maten för att mäta temperaturen inuti påsen. Detta tillåter styra precision Matens mattemperatur. Dessutom gör detta det möjligt att säkerställa att Matlagning är enhetlig och perfekt.

Vakuumtemperatursonden inkluderar också en en meter PTFE -tråd motståndskraftig värme, som ansluter till en fjärrtemperaturmätningsanordning. Detta gör att temperaturen kan övervakas inuti påsen utan att behöva ta bort påsen från dubbelpannan, vilket kan äventyra vakuumlagning.

Sammanfattningsvis är vakuumtemperatursonden en verktyg matlagning grundläggande för dem chefer proffs och amatörer som försöker få matlagningsresultat exakt och uniformer När du lagar vakuum.

Drag

Precision av sonden (typ K): ± 0,5 ° C mellan 0 och 100 ° C

Typ av sensor: Termoelementtyp K

Sondstrand: -60 vid 90 ° C

Svarstid: Mindre än 1 sekund

Sonddiameter: 1,1 mm

Sondens längd: 60 eller 120 mm

Kabellängd: 1 meter PTFE