De mekanisk termometer, även känd som en analog termometer, är en temperatursensor som fungerar utan ström. Bland de mekaniska termometrarna kan du hitta gastermometer baserat på variationer i tryck eller volym hos en gas som funktion av temperatur. Det finns också urtavla och nåltermometrar bimetall, sammansatt av två svetsade blad av olika metaller, deras expansion är olika, föremålet deformeras med variationer i temperatur. Räkna även andra analoga temperatursensorer som spiraltermometrar. När den expanderar eller drar ihop sig under inverkan av temperatur, omvandlar spiralen denna expansion till en rotation av nålen på en graderad urtavla. 🤓
De mekanisk termometer är därför mycket praktisk på grund av dess funktion. Det är också mycket ekonomiskt. Pålitlig, robust och praktisk, detta analog termometer används främst i kök runt om i världen, men du kommer också att se det i industrin eller i trädgårdar. Beroende på dina behov hittar du flera typer avmekaniska mätinstrument, nämligen urtavla termometer, den vertikal termometer där den horisontell termometer. Inga experter berätta allt om den mekaniska termometern.
Den mekaniska termometern i köket 🥩
Matlagning är en konst som kräver precision! Både i måtten på ingredienserna och deras temperaturer. Det är därför stora kockar alltid har en mekanisk termometer med urtavla i rostfritt stål ! På restauranger måste kockar och servitörer hela tiden övervaka olika temperaturer.
DE stek termometrar tillåt till exempel mätning av oljetemperatur (eller kokande vatten) genom att helt enkelt föra in termometerskaftet i oljan för den mest exakta temperaturavläsningen. Dessa mätinstrument indikerar temperaturer i mätområden från 0 till 300°C!
DE ugnstermometrar De placeras direkt i mitten av ugnen för en pålitlig och effektiv temperaturavläsning. De arbetar ofta med samma temperaturintervall som friteringstermometrar. Faktum är att de båda fångar höga temperaturer.
DE kötttermometrar ge dig fullständig tillagning av ditt fågel och andra stekar, genom att helt enkelt placera termometerns skaft i den tjockaste delen av köttet, oavsett om det är i ugnen eller på grillen.
DE termometrar för konfektyr och sylt är vertikala mekaniska termometrar gjorda av rostfritt stål såklart, som du bara behöver sänka ner i maten vars temperatur du vill veta. Mycket praktiska, de är tydligt märkta för hård crack, soft crack, hård boll, mjuk boll, tråd, sylt, kola, sterilisering eller till och med stekning.
Temperaturmätningar reagerar också på hygien- och säkerhetsstandarder i stora franska kök, särskilt i kylar och frysar för att hålla mat och andra ingredienser vid den idealiska temperaturen. Dessa analoga termometrar kan vara vertikal eller horisontell, och placeras i kylen (yrkesmässigt eller hemligt för den delen), i frysen, kylrummet eller kylbilarna som förser köken.
Mekaniska termometrar som används i köket är riktiga matlagningsredskap. Men också när det gäller högprecision och särskilt ekonomisk lagerhantering!
Den mekaniska termometern i trädgårdarna 🌷
Att kontrollera omgivningstemperaturen görs uppenbarligen inte bara av kockar. Om du är trädgårdsmästare (eller helt enkelt har en grön tumme) har du förmodligen redan behövt en utomhustermometer. För att mäta och kontrollera temperaturen i jorden, ett växthus eller till och med kompost.
Några mekaniska termometrar är utformade uttryckligen för dina behov; du hittar såklart rumstermometrar som du kan lämna utanför även i skyfall eller extrem värme. Observera att det också finns kraftiga komposttermometrar rostfritt stål, samt jordtermometrar perfekt för alla passionerade trädgårdsmästare eller trädgårdsmästare!
De olika typerna av termometrar
Oavsett om du är kock på en stor restaurang med Michelinstjärnor (eller en "bonne franquette"-restaurang i ditt närområde) eller en egenföretagare, kan du räkna med att mekanisk termometer. Om dina behov går utöver vad analoga termometrar kan ge, tveka inte att fortsätta din forskning om olika typer av termometrar existerande:
- Termometern med kvicksilver eller utan kvicksilver
- Den elektroniska/digitala termometern
- IR/lasertermometern
- Galliumtermometern
- Termometern med sond
- Galileos termometer
- Den multifunktionella termometern
- Termometer vs vindmätare
- Termometer vs logger
- Termometer vs hygrometer
- Termometer vs pH-mätare
- Termometer vs termoelement
- Termometer vs termostat
